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Horario de Servicio

Todos los días de la semana de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 0:00 horas.

Ribs - La Casa De Las Costillas a Domicilio

Abada 8 - Madrid 28013

Las COSTILLAS A LA BRASA son las únicas genuinamente americanas de la capital. Las costillas RIBS no se sirven sin pasar antes por un cuidado proceso de elaboración del cual procede su inimitable sabor. Primero se despiezan las costillas frescas quitándoles concienzudamente la grasa. A continuación, a fuego extralento, se procede a su primer asado, que remata su desgrasamiento. Una vez terminado éste, las costillas se maceran en una combinación de salsas naturales que le confieren su especial braseado hasta los huesos. Por último, las costillas se someten al segundo asado tras el cual ya están listas para ser servidas.

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Elige los Platos

Cantidad

Entrante

1. Aros de cebolla

Rebozados con cerveza

7.30€

2. Chicken Fingers

Jugoso pollo macerado en salsa de yogur

8.10€

3. Cheese fingers

Queso cheddar rebozado con hierbas provenzales

7.30€

4. Texas Combo

Aros de cebolla - Barritas de queso - Jalapeños

13.10€

5. Chorizo Texano

Elaboración propia y artesanal, hecho a la brasa

7.60€

6. Chorizo Criollo

Especiado, de propia elaboración. Al estilo argentino y con un tueste perfecto

7.60€

7. B.B.Q. Baby Wings

Huevos fritos, con patatas paja y pisto picante

7.90€

9. Combo De Pan

Selección de biscuits artesanos: herb biscuits, pan de cebolleta y cheddar y buttermilk biscuits

4.30€

10. Enchilada Chips

Chips recien hechas con salsa enchilada y texana, topping de suave queso y crujiente de cebolla

7.60€

11. Nachos con queso

elige entre: queso cheddar fundido y muy crujiente o crema de queso con jalapeños para dipear

9.50€

12. Nachos con queso y guacamole

elige entre: queso muy fundido y crujiente o crema de queso con jalapeños para dipear

11.15€

13. Dips & chips

Con tres salsas para dipear: texana, honey y enchilada

8.60€

14. Fajitas Pollo

15.40€

15. Fajitas ternera

15.40€

16. Fajitas mixtas

15.40€

17. Quesadilla texana

pechuga de pollo, cheddar fundido y frijoles en toryita de trigo

10.50€

37. Combo De Patatas, para 2

Patatas Fritas - Patata Texana - Patata Cajún

7.20€

75. Tacos Mex Mix

Combinación de tacos: chiles, pollo crujiente y verduras salteadas acompañados de nachos con salsa enchilada

10.50€

76. Texas Combo para dos o más

Aros de cebolla - Barritas de queso - Jalapeños

16.40€

77. Chorizo Combinado

Combinación de chorizo texano y criollo

7.60€

78. Chorizo Texano

Para dos personas

9.90€

79. Chorizo Criollo

Para dos personas

9.90€

80. Chorizo Combinado

Para dos personas

9.90€

81. Huevos rancheros

#¡REF!

9.00€

87. Combo De Patatas, para 1

Patatas Fritas - Patata Texana - Patata Cajún

6.90€

Cantidad

Ensaladas

19. Ensalada cheese & sweet

Con queso de cabra y cebolla caramelizada

12.00€

20. Ensalada langostinos cajún

Ensalada de langostinos, rúcula, bacon crujiente y salsa de soja. Servida en bo de tortita de trigo frita

12.00€

21. Ensalada Ribs César para compartir

con la auténtica salsa a base de anchoas y vino

10.40€

22. Ensalada Ribs César Individual

con la auténtica salsa a base de anchoas y vino

7.90€

23. Ensalada Fried Chicken para compartir

Con dorados y crujientes chicken fingers

10.40€

82. Ensalada Chicken César para compartir

Lechuga, bacon, tiras de pollo asado, queso parmesano

11.00€

83. Ensalada Chicken César Individual

Lechuga, bacon, tiras de pollo asado, queso parmesano

8.30€

84. Ensalada Fried Chicken individual

Con dorados y crujientes chicken fingers

7.90€

85. Ensalada Bonita individual

Lechuga, tomate, huevo, maíz y bonito

7.90€

86. Ensalada Bonita para compartir

Lechuga, tomate, huevo, maíz y bonito

10.40€

Cantidad

Costillas

24. Costillas B.B.Q. Ribs

Las originales. A la parrilla con el toque maestro de nuestra salsa y acompañados de patatas fritas

13.60€

25. Costillas B.B.Q. RIBS (Grande, para dos)

Las originales. A la parrilla con el toque maestro de nuestra salsa y acompañados de patatas fritas

17.10€

26. Baby Back Ribs completo

Con patatas fritas y ensalada de col

16.40€

27. B.B.Q. Beef (para dos personas)

Las auténticas costillas texanas, con nuestra salsa especial y acompañadas de patatas fritas y ensalada de col

17.10€

28. Costillas Ibéricas, para dos personas

Con la calidad y el potente e inconfundible sabor de la carne ibérica. Con patata asada o patatas fritas. Para dos personas

17.10€

30. Costillas Chimichurri grande

A la parrilla con salsa argentina y acompañadas de patatas fritas

17.10€

31. Costillas Chimichurri

A la parrilla con salsa argentina y acompañadas de patatas fritas

13.60€

32. Hot BBQ Ribs (para dos)

Las famosas costillas Ribs picantes con patatas fritas

17.10€

33. Hot BBQ Ribs

Las famosas costillas Ribs picantes con patatas fritas

13.60€

34. Baby Back Ribs medio costillar

Con patatas fritas

11.00€

Cantidad

Carne

35. Pollo A La Barbacoa

Nuestro famoso pollo elaborado al más puro estilo Kansas, con patata frita o asada

13.80€

36. Austin Chicken

Pechuga a la parrilla con crujiente bacon y delicioso queso fundido. Con patata frita o asada

11.60€

Cantidad

Suplementos

38. Patatas Fritas

2.80€

39. Patata Texana

2.80€

40. Patata Cajún

2.80€

41. Patata Asada

2.80€

42. Mazorca De Maíz

2.80€

88. Extra guacamole

1.70€

89. Extra tortitas o extra crema agria

0.90€

Cantidad

Combo

43. Ribs Combo (Para 2)

Costillas BBQ, BBQ Beef, Asado de tira, combo de patatas y mazorquitas de maíz

37.40€

44. Menú infantil Rodeo

Hamburguesa, Patatas fritas, Mazorca de maíz, Postre (Tarta de chocolate)

12.00€

45. Menú infantil Cowboy

Costillas, Patatas fritas, Mazorca de maíz, Postre (Tarta de chocolate)

12.00€

46. Combo Ranchero 1 persona

BBQ baby wings, chicken fingers, patata cajún

8.70€

48. Combo ensaladas

Criollo y Texano, Ensalada, Combo de Patatas y nuestras exclusivas

12.00€

49. Menú Extra Combo (Para 4)

Costillas BBQ, Pollo a la Barbacoa, Chorizo Texano, Mazorquitas de maíz, Chiles con Carne, Aros de Cebolla, Patatas Texanas, Combo de Ensaladas y Pan de Chapata

66.00€

50. Country Combo (Para 2)

Costilas BBQ, BBQ Baby Wings, Mazorca, Patatas Texanas, Ensalada a elegir y combo de pan

37.40€

90. Menú infantil Granjero

Espaguetti boloñesa, pechuga de pollo rebozada, postre (helado o tarta)

12.00€

91. Nuevo menú infantil

A elegir entre: espaguetti boloñesa, fingers de pollo o quesadilla de pollo, más helado

9.40€

92. Combo Ranchero 2 personas

BBQ baby wings, chicken fingers, patata cajún

16.40€

93. Menú familiar (para 4 personas)

Costillas a la parrilla, Mini Cajún Burgers, Alitas de pollo, Chorizos Criollo y Texano, Ensalada, Combo de Patatas y nuestras exclusivas salsas Texana, Chimichurri y Ribs. Incluye cubo con 4 bebidas

66.00€

Cantidad

Hamburguesas

51. Grill Burger Big

Carne de primera calidad hecha a la parrilla

11.00€

52. Grill Burger Regular

Carne de primera calidad hecha a la parrilla

8.80€

53. Bacon Cheese Burger Big

Bacon, queso cheddar

12.10€

54. Bacon Cheese Burger regular

Bacon, queso cheddar

9.90€

57. Foie Burger

Un bocado premium con la exquisitez del foie y el inigualable sabor de la parrilla.

14.30€

58. Grand Burger 100% Buey (250 Gr.)

Con sabrosa carne de buey

13.20€

59. Sweet Pepper Burger (220 Gr.)

Con queso de cabra y pimiento caramelizado. Extraordinaria mezcla de texturas, sabores y temperaturas

13.20€

60. Ribs Burger Regular

Hamburguesa de costillas acompañada de salsa RIBS

9.90€

62. GREAT AMERICAN BURGER KING SIZE

Con queso fundido, huevo a la plancha y ensalada de col

14.30€

63. GREAT AMERICAN BURGER REGULAR

Con queso fundido, huevo a la plancha y ensalada de col

9.90€

64. Ribs Burger Big

Hamburguesa de costillas acompañada de salsa RIBS

12.10€

94. Cheese Burger / Bacon Cheese Burger King size

Bacon, queso cheddar

14.30€

95. GREAT AMERICAN BURGER BIG

Con queso fundido, huevo a la plancha y ensalada de col

12.10€

96. Cajún Burger big

Servida en tortita de trigo con verduras, adobo cajún y acompañada de frijoles y patatas

13.20€

97. Extra guarnición hamburguesas

Mazorquita, frijoles o ensalada de col

0.90€

Cantidad

Out of texas

98. Verduras al grill

12.00€

99. Farfalle primavera

Lacitos de pasta con verduras

11.20€

100. Espaguetti boloñesa o carbonara

11.20€

101. Sandwich de pollo

11.60€

102. Beefy sandwich

Poco hecho, con rúcula y cebolla caramelizada

11.60€

103. Grilled chicken

Servido con verduras a la parrilla

12.10€

104. Pescado a la parrilla

Preguntar disponibilidad

12.10€

Cantidad

Recién llegados de texas

105. Provolone Montana

Provolone con bacon almendrado y orégano

10.50€

106. Provolone Criollo

Provolone con chorizo

10.50€

107. Pizza texana

Con tiras de pollo, tomate fresco a dados, queso gouda,

10.20€

108. Chicken Tipi

Sabrosas Brochetas de Pollo y Pimiento verde a la parrilla de carbón de encina acompañadas con Patatas Cajún, salsa Honey y salsa Texana

11.60€

Cantidad

Postres

66. Brownie

Pastel con chocalate caliente

5.80€

67. Tarta De Queso Manhattan

Acompañada de frambuesa y chocolate caliente

5.80€

68. Pecan Pie

Pastel de nuez y miel de arce

5.80€

109. Tarta de chocolate

Suculento y jugoso pastel de cacao con chocolate bombón y un toque de caramelo

5.80€

110. Tarta de limón

Con merengue

5.80€

111. Molly de chocolate

Tarta de nuez servida caliente

5.80€

112. Mini Baskets

Deliciosos bocados de brownie, queso Manhattan, Pecan pie, Chocolate y Manzana. Precio por unidad

2.80€

113. Apple Rolls

Con un suave relleno de compota de manzana y queso mascarpone. Cubierto de un dulce toque de toffee y canela

4.40€

Cantidad

Bebidas

201. Refrescos Baguise

Coca-cola, Coca-Cola light, fanta de naranja o de limón, Nestea y Sprite

2.20€

202. Cervezas Baguise

2.50€

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